Popote et Nature

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Voyages dans mon univers au gré de ma cuisine, de mes vadrouilles et de mes photos naturalistes

dimanche 13 avril 2014

Un tour en cuisine : une tarte aux oignons et aux endives parfumée au curry

Voilà ! c'est mon premier tour en cuisine , je suis allée piocher une recette chez coockingdjou et normalement c'est Julie Défixe du blog le mercredi c'est pâtisserie qui aura à exécuter une des miennes !

J'ai donc choisi de faire une tarte aux oignons et aux endives parfumée au curry 





Ingrédients pour 6 personnes  (la recette est indiquée pour 4 mais je trouve que pour 6 ça le fait aussi )
- 4 oignons
- 1 pâte feuilletée
- 1 échalote
- 2 endives
- 250 ml de crème liquide entière (j'ai mis à la place 3 cs de fromage blanc à 40%)
- 1cs de moutarde
- 1 cs de curry

- 1  grosse cs de miel liquide
- gruyère râpé
- huile 


Préparation 
Préchauffez votre four à 220 °C.
Émincez les oignons et coupez les endives en rondelles. Faites les revenir dans de l'huile pendant 10 mn environ. Salez et poivrez. 
Dans un bol mélangez le miel, la moutarde et le curry et le fromage blanc. Versez le mélange sur les endives et les oignons. Mélangez bien. 
Etalez votre pâte feuilletée dans un moule à tarte. Versez le mélange sur la pâte , parsemez de gruyère râpé
Enfournez pour 30 minutes.

Par rapport à la recette de coockingdjou, j'ai enlevé l'échalote qui pour moi ne m'apportait rien et j'ai ajouté du miel pour contrer l'amertume des endives. 
Voilà donc une recette parfumée, bien sympathique et qui change des quiches traditionnelles, une belle découverte. 




16 commentaires:

  1. terrible, ta quiche est franchement super tentante !!!

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    1. merci ^^ . une découverte agréable

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  2. Coucou

    Je viens t'annoncer que je t'ai nominé au liebster award =)
    http://homemademaurylise.blogspot.fr/2014/04/liebster-award.html

    A bientôt

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    1. Merci Maurylise, je vais aller voir ça mais je ne te promet rien , pas beaucoup de temps actuellement , mais merci d'avoir pensé à mmoi c'est gentil ;)

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  3. Rho aux oignons et aux endives ce doit être trop bon !!!!!!!

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    1. un mélange atypique mais toute la famille a bien aimé.

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  4. Hello! Je te la pique ta recette elle est très belle, je ferai une adaptation vegan pour une copine qui aime mes recettes mais elle est végétalienne. Je te previens dès que la recette sera publiée!

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    1. avec plaisir patricia, je publierai une photo sur ma page :)

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  5. Belle recette pour ce 1er tour en cuisine !!

    A bientôt - et encore merciiiii pour le macaronné :p

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  6. une idée bien sympathique cette jolie tarte !

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    1. merci Maryse ! Contente d'avoir aperçu ta frimousse hier sur FB :))

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  7. J'y aurais volontiers goûté à cette tarte si appétissante!

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    1. C'est un mélange qui ne plait pas à tout le monde mais qui est atypique et délicieux

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Laissez moi un petit mot, une question, un avis sur mes recettes , cela me fait toujours plaisir d'échanger avec vous. ;)

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